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[每日农经]养什么兔子最赚钱:赚钱的黑兔

标签: 养兔 养兔致富 兔子养殖 养兔视频 黑兔养殖 点击: 时间:2016-04-08
内容提要: [每日农经]赚钱的黑兔。在武汉、济南和广东,一些酒店推出的兔肉火锅价格不菲,一斤左右的分量标价在200元,是普通火锅的一倍左右。与众不同的是,这兔肉呈深红 色,口感细腻,味道鲜美。原来,它的原料是黑兔肉,是山东五莲山脚下的一个地方品种。这种兔子
[每日农经]赚钱的黑兔。在武汉、济南和广东,一些酒店推出的兔肉火锅价格不菲,一斤左右的分量标价在200元,是普通火锅的一倍左右。与众不同的是,这兔肉呈深红 色,口感细腻,味道鲜美。原来,它的原料是黑兔肉,是山东五莲山脚下的一个地方品种。这种兔子黑眼,黑耳,黑皮,黑毛,黑尾巴,全身乌黑发亮。经过检测, 其肉品蛋白质、氨基酸、黑色素的含量很高,是一般家兔的两倍左右。而且这种黑兔产仔率高,每只平均8.5只; 饲料转化率高,料重比为2.7:1;生长周期短,出生55-60天体重可达1500-2000克;农户们养殖的黑兔每斤的卖价也高达12元,比普通肉兔高 1倍。本片将立足产品本身,探秘这种高价兔肉到底有怎样的养殖效益和市场认可。

记者:“我可是闻着这香味就过来了,你今天是请我吃这德州的鸡肉啊,还是德州的驴肉啊?”
 
    张子峰:“那两样你都吃过了,今天再请你吃个特色。”
 
    记者:“那我得看看,这里是什么啊?”
 
    张:“白水煮兔子。”
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    记者:“我这大老远地跑过来看你,你就请我吃这个,还白水煮的?!”
 
    张:“你别看这兔子,在这个饭店里,得卖一百来块钱一份呢!”
 
    一百来块钱一份清水煮兔子,这可让博林来了兴致。
 
    记者:“这肉又嫩又细,一点怪味都没有,这是什么兔子啊?”
 
    张:“这是我们德州当地的一种黑兔。”
 
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    赴完了约,博林却一路琢磨着刚刚品尝过的兔肉。和她以往吃的兔肉不同的是,这黑兔肉用清水来煮,也吃不出草腥味,难道是什么新品种不成?
 
    记者:“你瞧这只小兔子好特别啊,浑身都是黑色的,黑色的眼睛,黑色的耳朵,黑色的四肢,就连嘴巴都是黑色的,这不会是谁家丢的宠物兔吧?”
 
    山东德州某兔场饲养员张丽:“姑娘,别害怕,别害怕,我们不是冲你,是冲兔子,这是我们家丢失的兔子。”
 
    这虚惊一场,到让博林见识到了黑兔。原来这黑兔是科研人员经过多年时间选育出的一个地方品种,目前正在被当地农户推广养殖。
 
 
    记者:“我发现这里所有的兔子都非常地安静,唯独这一只跟其它的不一样,它不停地在衔稻草,而且在叼身上的绒毛,它到底是在做什么呢?”
 
    饲养员:“要叼毛,把毛叼到产箱里面,准备生产小兔。”
 
    原来兔妈妈叼毛是为了生产做准备。我们也来瞧瞧它给自己建造的安乐窝吧。
 
    记者:“我感受了一下,这里真的是很舒服,而且很软和,这个稻草也不是很硬,看来这个兔妈妈真的是很辛苦,要把自己身上的绒毛衔下来给兔宝宝做这样一个软床。”
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    饲养员:“兔妈妈叼毛还有一个原因就是让乳头露出来,小兔子更容易吃到奶。”
 
    记者:“看来兔妈妈不单辛苦,而且还非常地聪明。”
 
    记者:“您瞧,太好玩了,这身上黑黑的,而且这眼睛还都没有睁开呢。刚才经过我们的耐心等待,还有兔妈妈的辛苦努力,这些小宝宝终于诞生了,咱们来数一数,一共有多少只。一,二,三……正好十只啊。那么,像这样的一个生产率算是高还是低呢?”
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    饲养员:“算高的,不过不是最高,今天早上还有一窝生了13只。”

记者:“那这样的话,一只种母兔能生多少窝呢?”
 
    饲养员:“一般正常的都是8只左右,我们这里的俗语是‘小兔,小鸽,一月一窝’,为了保证它们的生产质量,我们只让它们生7-8窝。”
 
    记者:“这样算下来,一只种母兔一年就能生60多只兔宝宝,看来这个种母兔还真是高产。”
 
    见到兔舍又添丁,博林也割起草来。这大热天的,也给小兔子们来点青饲料,爽口。
 
    记者:“看咱们这个小兔子都挺能吃的,咱们这一天要喂多少啊?”
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    饲养员:“我们这个兔子,70天就可以出栏了,前一个月是吃奶期,几乎不吃什么料,后40天,平均一只兔子一天吃3两料左右,这样下来,饲料成本也就是十来块钱左右。”
 
    记者:“我手里抱的这只就是70天准备出栏的兔子,下面我们就来称一下它的重量有多少。19千克。这样算下来的话,大概一只兔子已经有4斤左右了,那70天就能长到4斤的重量。”
 
    山东省家兔育种专业委员会高级畜牧师赵继河:“黑兔是中小型体型的一个品种,它们都有一个峰长期,这个黑兔的峰长期要比外来兔品种的峰长期提前20天左右,这样能节省20天的成本,这样每只兔子能节省四五块钱的生产成本。”
 
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    产仔率高,每窝平均8只左右;生长周期短,70天就可以出栏。就是缘于黑兔有这样的优势,很多农户发展庭院经济进行养殖。那它的价格到底怎样呢?
 
    养殖户:“家养的其它兔子三四元钱一斤,这个兔子十元钱一斤。”
 
    养殖户:“我们的黑兔是十元钱一斤。”
 
    养殖户:“它这个兔子能长到三斤多沉,能赚30多元钱。一个兔子吃十来块钱的料,能赚20来元。”
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    一只黑兔就能带来20元钱左右的利润。那它的销售又怎样呢?
 
    饲养户:“很多饭店和肉食店都来我们这订货。”
 
    黑兔肉的皮肤表面发黑,肉色较深,含有一般家兔没有人体又缺少的黑色素。正是因为这,没有其它兔肉的土腥味,清水炖味道更为纯正。有了这独特的口感,它一上市,就备受欢迎。
 
    厨师长:“现在客人对这个黑兔都非常认可,进货的价格比其它家兔的价格高出一倍左右。”
 
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    消费者:“肉质比较细嫩,吃起来口感比较好。”
 
    消费者:“这个兔子没有土腥味,口感比较好。”
 
    因为兔肉的畅销,商家开发了各种做法,方便携带的全兔肉也应运而生。
 
    德州大哥:“请我吃饭又往这来,吃上瘾了吧?”
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    博林:“我这临走了得回请你一下,主要是我回到北京就吃不到这么好的兔子了。”
 
    德州大哥:“没事,老妹,我都给你准备好了,这是加工好的黑兔肉。”

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